14 november 2012
Gemeente Amsterdam verwerkt afval met insecten
Bron van eiwitten
Jagran BV en AEB gaan samen een eiwitrijke grondstof produceren uit larven van de huisvlieg (Musca domestica). De larven worden gekweekt en gevoed met organisch afval zoals GFT, slib, restaurantafval en zelfs mest. Ze zijn rijk aan hoge kwaliteit eiwitten en vetten en daarom bijzonder geschikt als grondstof voor diervoeding. De diervoedersector heeft al aangegeven hier bijzonder in geïnteresseerd te zijn. Het is een zeer duurzaam concept doordat het lokaal verkrijgbaar organisch afval (her)gebruikt wordt, weinig energie verbruikt, lage CO2 emissies heeft en het een toekomstig eiwit schaarste probleem kan oplossen.


terug naar overzicht